Sziklák a házunk alatt

Sziklák a házunk alatt

Sziklák mindenütt...

Sziklák mindenütt...
Kertünkből az erdő mélyébe

Gyógyító kövek...

Gyógyító kövek...

Kertünk alja

Kertünk alja

Megérint a természet

Megérint a természet
Kilátás az erdőre

Rózsák a teraszon

Rózsák a teraszon

Telihold Kácson májusban

Telihold Kácson májusban

Akácillatú reggel a kertünkben

Akácillatú reggel a kertünkben








2009. május 7., csütörtök

Vadfőző verseny Kácson

Országos vadfőző verseny Kácson
Heves és Borsod határán, Kácson 1998-ban rendezték meg az első vadfőző versenyt. A nyílt kategóriában azóta is évről-évre bárki elindulhat, aki időben befizeti a nevezési díjat s leadja a megfőzni kívánt étel receptjét. A versenyzők cca. 3 kg vadhúst kapnak, tűzrakó hellyel és tűzifával, a főzőedényről, fűszerekről és egyebekről viszont maguknak kell gondoskodniuk. Mivel a kácsiak e kétnapos rendezvényt nemcsak a vadhús, hanem a vadászok ünnepének is szánják, 2001-ben adtak nekik némi kedvezményt. Így azóta elindulhatnak a "Hozott anyagból" elnevezésű kategóriában is, azaz ők már napokkal korábban pácolhatják a maguk lőtte (szerzette) vadat. A lányoknak, asszonyoknak sem kell beérniük az evéssel és a kísérőprogramokkal, a gasztronómiai bemutatókkal és szórakoztató rendezvényekkel, az évek során ők is megkapták a maguk külön vetélkedőjét. A pogácsasütő versenybe benevezhetnek az otthonról hozott kész pályaműveikkel is, de a helyszínen is várja őket egy fatüzelésű kemence. A lakoma időpontja minden évben június második hétvégéje. Ám Kács szelleme máskor is megidézhető, ugyanis a vadfőző versenyben indított recepteket összegyűjtik, s a Kácsi Szakácsok című sorozat köteteiben évről-évre könyvalakban is kiadják.

Ízelítő

http://www.vadlakoma.hu/

Nincsenek megjegyzések: